什锦西瓜盏
什锦西瓜盏属广东菜系，有夏季养生调理的功效，味甜，口感润滑且脆爽，好吃到停不下来呢！！
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1 将洗净的西瓜对半切开，取其中一半。 -
2 用工具于外沿雕出齿状花边。 -
3 用圆勺挖取西瓜，制成西瓜盏，果肉留用。 -
4 把洗净的黑布林切开，将果肉切成小块。 -
5 洗好的苹果切开，去核，切成小块。 -
6 用圆勺挖取哈密瓜肉备用。 -
7 香蕉去皮，把果肉切成小块。 -
8 火龙果切开，用圆勺挖取瓤肉。 -
9 把切好的水果盛入碗中。 -
10 加入适量盐、白糖。 -
11 再放入沙拉酱。 -
12 用筷子拌约1分钟，使水果均匀裹上沙拉酱。 -
13 将拌好的水果装入西瓜盏内。 -
14 加入少许沙拉酱即可。 -
15 完成。
食材
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西瓜中含有大量的水分，所含的糖和盐能利尿，并能消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 -
制作指导
要选用新鲜水果食材，以保证成品的口感。
相宜相克
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与西瓜搭配相宜的食材
鸡蛋
补虚损、祛风湿
冬瓜
防治暑热烦渴、尿浊等症
鳝鱼
滋阴润燥
薄荷
提神醒脑、振作情绪
茶
提神醒脑、振作情绪
蒜
辅助治疗慢性肾炎浮肿、肝硬化腹水 -
与西瓜搭配相克的食材
羊肉
腹胀、腹泻、腹痛
草鱼
影响锌的吸收
油条
易引起呕吐
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