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黄芪牛肚花生粥
食材准备
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黄芪牛肚花生粥
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孝顺家里的老人的最好方式,就是为他们多做一顿饭,多熬一碗粥。把所有的关怀,都放在粥里。这粥没有华丽的外表,却暖人心脾。
难度:一般
烹饪时间:42分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将熟牛肚切成小片。
2
砂锅中注入约800毫升清水烧开。
3
倒入洗净的大米,拌匀。
4
下入洗净的黄芪。
5
放入洗净的花生米,拌匀。
6
倒入切好的牛肚。
7
淋入少许料酒,撒上姜片。
8
盖上盖子,用大火煮沸后转小火续煮约40分钟至食材熟软。
9
取下盖子,加入盐、鸡粉,撒上胡椒粉。
10
淋入少许芝麻油,拌匀调味。
11
关火后盛出煮好的粥,撒上葱花即成。
12
完成。
食材
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花生具有很高的营养价值,其含有丰富的脂肪和蛋白质,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,其矿物质含量也很丰富,还含有人体必需的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆力的功效。
制作指导
洗净的花生米浸入清水中后要轻轻搅动几下,使坏掉的花生浮起,以便挑拣出来。
相宜相克
与牛肚搭配
相宜
的食材
黄芪
补气血、增强免疫
与牛肚搭配
相克
的食材
芦荟
不利营养吸收
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