首页
专题
乐活
万道佳肴
场景
社区
活动
新手入门
红枣当归乌鸡粥
食材准备
(上集)
详细步骤
(下集)
红枣当归乌鸡粥
购买食材
更多好货
还记得吗?母亲曾说蹲下不久就会头晕,此时的你还在犹豫什么呢?端上一碗红枣当归乌鸡粥吧,这才是最淳朴真实的爱呢。
难度:较难
烹饪时间:48分30秒
口味:鲜
Click
做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗好的乌鸡肉斩成小块。
2
把切好的乌鸡肉装入碗中,放入适量盐、鸡粉。
3
淋入料酒,拌匀,腌渍10分钟至入味
4
砂锅中注入700毫升清水,烧开后倒入淘洗好的大米。
5
用锅勺搅拌均匀。
6
倒入洗净的红枣、当归,拌匀。
7
盖上盖,用小火煮30分钟至米粒熟软。
8
揭盖,倒入腌渍好的鸡肉。
9
搅拌几下。
10
放入姜丝,拌匀。
11
盖上锅盖,用小火再煮15分钟至粥黏稠。
12
揭盖,稍微搅拌几下,以免粘锅。
13
放入适量盐、鸡粉。
14
拌匀调味。
15
把煮好的粥盛出,装入碗中,最后撒入葱即可。
16
完成。
食材
温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
乌鸡有相当高的药用价值,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,特别是富含极具滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、益肝、退热、补虚、抗衰老的作用,还能调节人体免疫功能。
制作指导
乌鸡连骨熬成汤,滋补的效果最佳。炖煮乌鸡时,最好使用砂锅以小火慢炖
相宜相克
与乌鸡搭配
相宜
的食材
竹荪
有助减少对胆固醇的吸收
红枣
补血养颜
大米
养阴、祛热、补中
与乌鸡搭配
相克
的食材
黄豆
降低营养价值
狗肾
引起腹痛腹泻
猜你喜欢