青菜玉竹粥
一种比较普通的粥，食材也很简单，但是做出来十分的美味，所以很受大家欢迎哈哈。
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1 将洗净的上海青切成小块。 -
2 盛放在盘中，待用。 -
3 砂锅中注入约800毫升清水烧开。 -
4 倒入洗好的大米，搅拌匀。 -
5 再放入洗净的玉竹。 -
6 盖上盖子，煮沸后用小火煮约30分钟至大米熟软。 -
7 揭开盖，轻轻搅拌几下，撒入姜丝。 -
8 倒入切好的上海青，拌煮一会至上海青断生。 -
9 调入盐、鸡粉，再淋入少许芝麻油。 -
10 搅拌匀，续煮片刻至入味。 -
11 关火后盛出煮好的粥。 -
12 装入汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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上海青富含钙、铁、胡萝卜素和维生素C等营养物质，对抵御皮肤过度角质化大有裨益，爱美女士不妨多食用一些。此外，上海青还含有保护眼睛的物质，不仅能明目，还可促进血液循环、散血消肿。 -
制作指导
上海青的菜梗部位肉质较硬，烹饪时可将其切上十字花刀，以便更入味。
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