黄芪枸杞乳鸽粥
煲出来的汤真是让人垂涎三尺啊，还没煲好的时候就偷偷尝了一口，清甜的汤略带药味，好喝极了！
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1 把洗净的鸽肉斩成小块。 -
2 将鸽肉块装入碗中，放入2克盐、2克鸡粉。 -
3 再淋入适量料酒，抓匀。 -
4 倒入适量食用油，腌渍10分钟至入味。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
6 下入洗净的黄芪、枸杞，搅匀。 -
7 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
8 揭盖，放入腌渍好的鸽肉，搅拌匀。 -
9 盖上盖，小火煮15分钟至鸽肉熟透。 -
10 揭盖，放入姜片，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
11 用锅勺拌匀调味。 -
12 把煮好的粥盛出，装入碗中，撒上葱花即成。 -
13 完成。
食材
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鸽肉的蛋白质含量丰富，而脂肪含量极低，它还含有丰富的维生素及造血用的微量元素。鸽肉富含的血红蛋白能使术后患者伤口更好地愈合。此外，鸽肉含有的软骨素可使皮肤变得白嫩、细腻。 -
制作指导
要选用肌肉有光泽，脂肪洁白的鸽肉，颜色暗淡、缺乏光泽的鸽肉不宜食用。
相宜相克
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与鸽子搭配相宜的食材
螃蟹
滋肾益气、散结通经 -
与鸽子搭配相克的食材
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