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香菇粉丝鹌鹑蛋
食材准备
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香菇粉丝鹌鹑蛋
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这道菜特别方便,十几分钟就能上桌,而且此道菜品属于创意菜,口感嫩滑,上桌后赞赏不断,很有成就感!
难度:容易
烹饪时间:4分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
把洗净的香菇切成小块。
2
洗净的粉丝切成小段。
3
锅中注入约800毫升清水烧开,放入少许食用油。
4
倒入切好的香菇,再下入熟鹌鹑蛋。
5
加入盐、鸡粉,拌匀调味。
6
用中火煮约1分钟至沸。
7
下入粉丝,拌匀。
8
再煮约2分钟至食材熟软。
9
关火后盛出煮好的汤。
10
放入汤碗中,撒上葱花即成。
11
完成。
食材
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相关常识
相关常识
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、维生素、铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。但是,鹌鹑蛋的胆固醇含量较高,不可过量食用。
制作指导
煮粉丝的时间不宜过长,否则会使其口感变得绵软,食用时容易夹碎,极为不便。
相宜相克
与鹌鹑蛋搭配
相宜
的食材
银耳
健脑强身
牛奶
增强免疫
与鹌鹑蛋搭配
相克
的食材
香菇
面生黑斑
猪肝
易面生黑斑、长痔疮
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