海参当归粥
腰酸乏力？筋疲力尽？试一下这道修补元气的美食，分分钟让你神采奕奕！
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1 把洗净的海参切成小块。 -
2 装入小碗中，待用。 -
3 砂锅中注入约700毫升清水烧开。 -
4 倒入洗净的大米，轻轻搅匀，再淋入少许食用油，搅拌匀。 -
5 放入洗净的当归，搅拌匀，用大火煮沸。 -
6 盖上盖子，转小火煮约30分钟至米粒熟软。 -
7 揭开盖，倒入切好的海参，轻轻搅拌几下。 -
8 盖好盖子，用小火续煮约10分钟至海参熟软。 -
9 取下盖子，放入洗净的荷兰豆、金针菇。 -
10 搅匀，续煮约3分钟至全部食材熟透。 -
11 再放入适量盐，撒上姜片。 -
12 再加入鸡粉、芝麻油，拌煮至入味。 -
13 关火后盛出煮好的粥。 -
14 装在汤碗中，撒上葱花即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，其营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，富含蛋白质和多种人体所需的氨基酸，对防止人体内脏和皮肤的老化、增强血管弹性、预防高血压与冠心病等都大有益处。 -
制作指导
若选用涨发好的海参，应用清水反复清洗，以去除残留的化学物质。
相宜相克
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与海参搭配相宜的食材
菠菜
补血补铁、生津润燥
芦笋
防癌抗癌
竹笋
滋阴润燥、清热养血
豆腐
健脑益智、生肌健体
猪肉
补肾益精、养血润燥
葱
益气补肾
黑木耳
滋阴养血、润燥滑肠
枸杞
补肾益气、养血润燥 -
与海参搭配相克的食材
柿子
易引起腹痛、恶心
石榴
易引起腹痛、恶心
葡萄
刺激胃肠道
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