南瓜拌核桃
坚持每天吃南瓜拌核桃，可以起到增强记忆、消除脑疲劳等功效哦，白领族们行动起来吧！
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1 将去皮洗净的土豆切成片。 -
2 去皮洗好的南瓜切成片。 -
3 洗净的葡萄干切碎，再剁成末。 -
4 把切好的南瓜和土豆装在蒸盘中，待用。 -
5 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
6 盖上锅盖，用中火蒸约15分钟至食材熟软。 -
7 关火后揭开盖，取出蒸好的南瓜和土豆。 -
8 凉凉备用。 -
9 取一个大碗，倒入放凉的南瓜和土豆，用勺子捣烂，再压成泥。 -
10 撒上配方奶粉。 -
11 放入切好的葡萄干。 -
12 再倒入核桃粉。 -
13 搅拌约1分钟至食材混合均匀。 -
14 将拌好的南瓜土豆泥装入小碗中，摆好盘即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
核桃粉是用核桃仁精磨而成的，其营养物质也更易被人体吸收。它含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素E、磷脂等营养物质。此外，核桃粉所含的脂肪和蛋白质，能为大脑发育提供充足的营养，对幼儿十分有益。 -
制作指导
葡萄干一般较硬，可以泡一会后再切碎，这样会更易消化。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
豆角
调理肠胃，可防治肠胃炎
蜂蜜
可缓解胃部疼痛
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素 -
与土豆搭配相克的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
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