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百合红豆排骨粥
食材准备
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百合红豆排骨粥
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百合具有益肺养阴的功效,所以这道百合红豆排骨粥,比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。
难度:一般
烹饪时间:32分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的红豆、百合,拌匀。
2
下入洗净的大米,搅拌匀。
3
放入切好的排骨,拌匀。
4
撒入少许姜丝。
5
盖上盖,用小火煮30分钟至食材熟软。
6
揭盖,加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。
7
用锅勺拌匀调味。
8
把煮好的粥盛出,装入汤碗中,再撒入少许葱花即可。
9
完成。
食材
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排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有补脾、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童常食排骨,能增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育。
制作指导
煮排骨时加入少许白醋,不仅更易熟,还可使排骨中的钙、磷、铁等溶解出来,利于人体吸收。
相宜相克
与猪排骨搭配
相宜
的食材
白菜
清热除烦、通利肠胃
黄豆
补充铁元素
山楂
促进消化
与猪排骨搭配
相克
的食材
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