肉末紫菜青豆粥
最近越来越喜欢咸味的米粥了，冰箱里的青豆还剩一点，赶快想法消灭掉吧。于是我便做了这道肉末紫菜青豆粥，营养好味道！
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1 把洗净的瘦肉切碎，剁成肉末。 -
2 将肉末装入碟中，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
4 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
5 揭盖，倒入洗净的青豆、紫菜、肉末，搅拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟透。 -
7 揭盖，放入适量盐、鸡粉，拌匀。 -
8 淋入适量芝麻油。 -
9 用锅勺搅拌均匀。 -
10 把煮好的粥盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
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青豆所含的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。青豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 -
制作指导
紫菜入锅前可以用水清洗一下，去除粘附在紫菜上的泥沙，以免影响成品口感。
相宜相克
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与青豆（毛豆）搭配相宜的食材
丝瓜
增强抵抗力 -
与青豆（毛豆）搭配相克的食材
蕨菜
降低营养价值
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