麦芽鸡汤
女性产后奶水过于充足，带来不少的困扰。用麦芽煲汤饮用，可起到消食回乳的作用，有助于缓解乳汁郁结、乳 房胀痛。
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1 把洗净的鸡腿斩成小块。 -
2 将斩好的鸡腿块装入盘中，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水，大火烧开。 -
4 倒入准备好的鸡腿块。 -
5 加入适量米酒，放入少许姜片。 -
6 用大火加热，煮至沸，捞去浮沫。 -
7 放入准备好的麦芽。 -
8 盖上盖，用小火煲45分钟至鸡肉熟烂。 -
9 揭盖，加入适量盐，鸡粉，用锅勺拌匀调味。 -
10 把煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。 -
11 完成。
食材
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鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类、矿物质及维生素，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于辅助治疗脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、水肿、产后乳少、虚弱头晕等症。此外，鸡肉还有增强免疫力、强壮身体的作用。 -
制作指导
鸡腿块在入锅之前可用生抽、黄酒、盐腌渍一会，不仅能去除腥味，还可使肉质变嫩。
相宜相克
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冬瓜
排毒养颜
红豆
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