核桃糊
核桃被誉为“长寿果”，这是因为核桃富含蛋白质、维生素和矿物质，有健脑益智、延年益寿之功效，经常吃些核桃可强健大脑，对身体健康有益。
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1 取来榨汁机，选用搅拌刀座及其配套组合，倒入米碎。 -
2 再注入少许清水，盖好盖子。 -
3 通电后选择“搅拌”功能，搅拌片刻。 -
4 断电后取出拌好的米碎，制成米浆，备用。 -
5 把洗好的核桃仁放入上述的榨汁机中，注入少许清水，盖上盖子。 -
6 通电后选择“搅拌”功能。 -
7 搅拌片刻。 -
8 断电后倒出拌好的核桃仁，制成核桃浆，备用。 -
9 汤锅置于火上加热，倒入核桃浆。 -
10 再放入米浆，搅散，拌匀。 -
11 用小火续煮片刻至食材熟透。 -
12 待浆汁沸腾后关火，盛出煮好的核桃糊，放在小碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
核桃仁营养价值极高，含有脂肪油、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、镁、锌等成分，有温肺定喘的作用。幼儿食用核桃仁，对小儿咳嗽等症有食疗作用。 -
制作指导
核桃的个头较米碎大，要多搅拌几次，使核桃搅拌成细末，更有利于营养的消化吸收。
相宜相克
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与核桃搭配相宜的食材
鳝鱼
降低血糖
红枣
美容养颜
薏米
补肺、补脾、补肾
黑芝麻
补肝益肾、乌发润肤 -
与核桃搭配相克的食材
黄豆
导致腹胀、消化不良
甲鱼
易导致身体不适
白酒
同食导致血热
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