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金针菇面
食材准备
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金针菇面
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这金针菇可谓是大多数人最喜好的菇类之一啊,鲜美可口又有嚼头,用它来煮面,那是相得益彰。
难度:容易
烹饪时间:3分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
把洗净的金针菇切去根部,切段。
2
洗好的上海青切丝,改切成粒。
3
用牙签挑去虾线,把虾仁切成粒。
4
面条切成段。
5
汤锅注水烧开,放入适量鸡汁、盐、生抽,拌匀。
6
放入面条,加入适量食用油,煮约2分钟至面条熟透。
7
放入金针菇、虾仁,拌匀煮沸。
8
放入上海青,用大火烧开。
9
撒入少许葱花,搅拌匀。
10
把煮好的面条盛出,装入碗中即可。
11
完成。
食材
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相关常识
相关常识
金针菇含锌量比较高,对增强幼儿身高和智力的发育有良好的作用;上海青含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能明目,还能清热解毒、润肠通便。
制作指导
鸡汁不要放太多,以免掩盖食材本身的鲜味。
相宜相克
与金针菇搭配
相宜
的食材
芹菜
抗秋燥
豆腐
益智强体
黄豆芽
清热解毒
鸡肉
增强记忆力
与金针菇搭配
相克
的食材
驴肉
引起心痛
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