鳕鱼蒸鸡蛋
这蒸出来的鸡蛋香气四溢，口感润滑，而且又营养丰富。实属下饭必备的菜系啊。
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1 将洗净的南瓜切成片。 -
2 鸡蛋打入碗中，打散调匀。 -
3 烧开蒸锅，放入南瓜、鳕鱼。 -
4 盖上盖，用中火蒸15分钟至熟。 -
5 揭盖，把蒸熟的南瓜、鳕鱼取出。 -
6 用刀把鳕鱼压烂，剁成泥状。 -
7 把南瓜压烂，剁成泥状。 -
8 在蛋液中加入南瓜、部分鳕鱼，放入少许盐，搅拌匀。 -
9 将拌好的材料装入另一个碗中。 -
10 放在烧开的蒸锅内。 -
11 盖上盖，用小火蒸8分钟。 -
12 取出，再放上剩余的鳕鱼肉即可。 -
13 完成。
食材
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制作指导
鳕鱼块可以先切成小块再蒸，这样能缩短蒸煮的时间。
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