菠萝蛋皮炒软饭
菠萝的香甜配合蛋皮的美味，混在一起轻炒一番。那香气真的可以令人垂涎三尺啊。
-
1 用油起锅，倒入蛋液，煎成蛋皮。 -
2 把蛋皮盛出，凉凉。 -
3 把蛋皮切成丝，改切成粒。 -
4 将菠萝切成小块，再切片，改切成粒。 -
5 用油起锅，倒入菠萝，炒匀。 -
6 放入适量软饭，炒松散。 -
7 倒入少许清水，拌炒匀。 -
8 加入少许盐，炒匀调味。 -
9 放入蛋皮，撒上少许葱花，炒匀。 -
10 盛出炒好的饭，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，维生素、磷、柠檬酸和蛋白酶等成分，具有解暑止渴、消食止泻的功效。它还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，幼儿可常食。 -
制作指导
鲜菠萝先用淡盐水浸泡后再烹饪，不仅可以减少菠萝蛋白酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，还能使菠萝更加香甜。
相宜相克
-
与菠萝搭配相宜的食材
猪肉
促进蛋白质吸收
鸡肉
补虚填精、温中益气
茅根
治疗肾炎 -
与菠萝搭配相克的食材
白萝卜
破坏维生素C
鸡蛋
影响消化吸收
牛奶
同食影响消化吸收
猜你喜欢
