芋香紫菜饭
香芋少糖，但是松软香喷。像我就特别喜欢香芋的味道，所以这道菜我自己都要学会！大伙有没一起的？
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1 将去皮洗净的香芋切片。 -
2 洗好的银鱼干切碎。 -
3 洗净的紫菜切碎。 -
4 将切好的食材装入盘中，待用。 -
5 烧开蒸锅，放入装好盘的香芋。 -
6 盖上盖，用小火蒸15分钟。 -
7 揭盖，把蒸熟的香芋取出。 -
8 用刀把香芋压烂，剁成泥。 -
9 汤锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
10 倒入适量软饭，搅散。 -
11 再放入银鱼干，搅匀。 -
12 盖上盖，用小火煮20分钟至食材熟透。 -
13 揭盖，倒入香芋，拌匀煮沸。 -
14 放入切好的紫菜，拌匀。 -
15 加入适量盐，搅拌匀。 -
16 盛出，装入碗中即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
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香芋含有的聚糖能增强人体的免疫力，增加对疾病的抵抗力，长期食用能滋补身体。银鱼每百克含钙量高达761毫克，几乎为群鱼之冠。两者同食，可促进宝宝骨骼发育，增强免疫力。 -
制作指导
银鱼干较硬，可以先用清水浸泡，再剁成碎末。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
芹菜
补气，增食欲
红枣
补血养颜
鲫鱼
治疗脾胃虚弱
牛肉
防治食欲不振 -
与芋头搭配相克的食材
香蕉
引起腹胀
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