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山药杏仁糊
食材准备
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山药杏仁糊
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这杏仁中最好是选择北杏仁。淡淡的中药味和糊的香味混合在一起,强烈地刺激着我的鼻子,令人食指大动。
难度:容易
烹饪时间:1分30秒
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将去皮洗净的山药切片,再切条,改切成丁。
2
锅中注入适量清水烧开,倒入切好的山药。
3
加入少许白醋,拌匀,煮2分钟至熟透。
4
把煮熟的山药捞出装盘。
5
取榨汁机,选搅拌刀座组合,把山药倒入榨汁机杯中。
6
加入小米饭、杏仁,倒入适量清水。
7
盖上盖子,选择“搅拌”功能,榨成糊。
8
把山药杏仁糊倒入碗中备用。
9
将山药杏仁糊倒入汤锅中。
10
用勺子持续搅拌匀。
11
再用小火煮约1分钟。
12
把煮好的山药杏仁糊盛出,装入碗中即可。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
山药富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、氨基酸、胆汁碱等成分,有健脾补肺、益胃补肾的作用,可用于辅助治疗小儿脾胃虚弱、饮食减少、食欲不振等症。
制作指导
杏仁可先用水泡发,这样可以缩短用榨汁机搅拌的时间。
相宜相克
与山药搭配
相宜
的食材
玉米
增强免疫力
扁豆
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
红枣
补血养颜
白芝麻
预防骨质疏松
与山药搭配
相克
的食材
菠菜
降低营养价值
鲫鱼
不利于营养物质的吸收
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