松子炒丝瓜
强调一遍功效：丝瓜是淡化色斑，光洁皮肤的优质食材，爱美的姑娘不可错过。
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1 将洗净去皮的丝瓜对半切开，切长条，改切成小块。 -
2 锅中注入适量清水，用大火烧开，加入适量食用油，放入胡萝卜片，煮半分钟。 -
3 倒入丝瓜，续煮片刻，至其断生。 -
4 捞出焯煮好的胡萝卜和丝瓜，沥干水分待用。 -
5 用油起锅，倒入姜末、蒜末，爆香。 -
6 倒入胡萝卜和丝瓜，拌炒一会儿。 -
7 加入适量盐、鸡粉。 -
8 快速炒匀至全部食材入味。 -
9 再倒入少许水淀粉。 -
10 快速翻炒匀。 -
11 起锅，将炒好的菜肴盛入盘中，再撒上松仁即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤，淡化斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。丝瓜性平，味甘，有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉等功效。 -
制作指导
烹饪丝瓜时，油要少用，可勾薄芡，以保留其香嫩爽口的特点。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
虾
补肾，润肤
菊花
清热养颜，净肤除斑
鸡蛋
润肺，补肾
青豆（毛豆）
增强抵抗力
鱼肉
增强免疫力 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
芦荟
引起腹痛、腹泻
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