冬笋拌豆芽
这道菜绝对是一位懒到除了呼吸什么都不想做的朋友发明的。。。不解释。。。
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1 将洗净的冬笋切片，改切成丝。 -
2 洗好的红椒切开，去籽，切成丝。 -
3 锅中注水烧开，加入少许食用油、盐。 -
4 倒入冬笋，煮1分钟。 -
5 倒入黄豆芽，搅拌匀，再煮1分钟至其断生。 -
6 放入红椒，煮片刻至食材熟透。 -
7 把煮熟的食材捞出，装入碗中。 -
8 加入盐、鸡粉，放入蒜末、葱花。 -
9 淋入少许芝麻油、辣椒油，拌匀。 -
10 将拌好的材料盛出，装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
冬笋含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，有消炎、降血糖、通血脉之功效，是糖尿病患者优良的保健蔬菜。 -
制作指导
冬笋和黄豆芽口感都很爽脆，入锅煮制的时间不宜过长。
相宜相克
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与冬笋搭配相宜的食材
茶树菇
促进消化
鸡肉
暖胃益气，补精填髓
莴笋
治疗肺热痰火 -
与冬笋搭配相克的食材
羊肉
易导致腹痛
甲鱼
伤元气
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