芥菜魔芋汤
芥菜魔芋都有丰富膳食纤维。胡吃海塞之后，清洁肠胃的好汤品。
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1 将洗净的魔芋切成小块。 -
2 洗好的芥菜切成小块。 -
3 锅中注水烧开，放入少许盐，倒入魔芋，搅匀，煮沸。 -
4 把焯过水的魔芋捞出，装盘待用。 -
5 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
6 倒入芥菜，炒匀，淋入料酒，炒香。 -
7 加适量清水，倒入魔芋，搅拌匀。 -
8 放入适量鸡粉、盐，炒匀调味。 -
9 盖上盖，烧开后煮2分钟至熟。 -
10 揭盖，把煮好的汤料盛出，装入碗中，即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
魔芋是高水分、高膳食、低热量的食物，其所含的膳食纤维在进入胃部时可吸收糖类，直接进入小肠，抑制糖类的吸收，从而有效降低餐后血糖，非常适合糖尿病患者食用。 -
制作指导
芥菜有一定苦味，煮制时可以加入少许白糖。
相宜相克
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与魔芋搭配相宜的食材
芹菜
补气，促进食欲
香菇
降血脂、降血压
猪肉
化痰软坚
韭菜
开胃消食
辣椒
整肠、排毒 -
与魔芋搭配相克的食材
苋菜
易破坏营养素
蜂蜜
易导致腹泻
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