西蓝花鸡片汤
“蔬菜之王”的美誉是混来的吗？美容养颜抗衰老的功效真的是杠杠滴～
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1 洗净的鸡胸肉切成块，改切成片。 -
2 洗好的西蓝花切成小块。 -
3 把鸡肉片装入碗中，放入少许盐、鸡粉、水淀粉，抓匀。 -
4 倒入适量食用油，腌渍10分钟至入味。 -
5 锅中注入适量清水烧开，放入适量食用油、盐、鸡粉。 -
6 倒入西蓝花，放入姜片，搅匀。 -
7 盖上盖，煮约2分钟。 -
8 揭开盖，倒入腌渍好的鸡肉片。 -
9 搅匀，煮至沸。 -
10 放入洗净的枸杞。 -
11 把锅中食材搅匀，捞去浮沫，略煮片刻。 -
12 把煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
西蓝花含有类黄酮，不仅可以防止感染，还是最好的“血管清理剂”。此外，西蓝花还含有铬，能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性，对糖尿病患者有益。 -
制作指导
如果要食用西蓝花的菜秆，可将其切成圆片或条后再烹调，这样会更易熟
相宜相克
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与西蓝花搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
黑木耳
降压降脂
柠檬
增进食欲
枸杞
有利营养物质的吸收
人参
止渴生津 -
与西蓝花搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
易引起腹泻
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