生地党参瘦肉汤
既然是药膳汤，就直接说功效吧：补中益气、强壮身体，党参还有降低血压的功效～
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1 将洗净的猪瘦肉切成条，再切成丁。 -
2 放在小碟子中，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁。 -
4 放入洗净的生地、党参，撒上姜片。 -
5 盖上盖，用大火烧开，再转小火炖煮约40分钟，至食材熟透。 -
6 取下盖子，加入盐、鸡粉。 -
7 搅匀调味，续煮片刻至入味。 -
8 关火后盛出煮好的瘦肉汤，放在汤碗中即成。 -
9 完成。
食材
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党参含有多糖、挥发油、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸、微量生物碱、微量元素等，有补中益气、强壮身体的功效。此外，党参还含有降低血压的物质，可预防高血压。 -
制作指导
生地味道微苦，烹饪前可以先用清水浸泡一会儿，以去除苦味。
相宜相克
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椰子
补气益血 -
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