土茯苓核桃瘦肉汤
既然也是药膳汤，就直接说功效吧：土茯苓解毒利湿，通利关节；核桃是来健脑的，瘦肉是来补铁补血的～
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1 将洗净的猪瘦肉切成条，再切成丁。 -
2 放在小碟子中，待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开。 -
4 放入洗净的土茯苓，撒上备好的核桃仁。 -
5 再倒入瘦肉丁，放入姜片。 -
6 淋入少许料酒，搅匀。 -
7 盖上盖，烧开后用小火炖约40分钟，至食材熟透。 -
8 取下盖子，加入鸡粉、盐，搅匀。 -
9 续煮片刻至食材入味。 -
10 关火后盛出炖煮好的瘦肉汤，放在汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
核桃仁含有蛋白质、不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。此外，核桃仁对于非胰岛素依赖型糖尿病有一定的食疗作用。 -
制作指导
猪瘦肉丁要切得要稍微大一些，口感会更佳。
相宜相克
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与核桃搭配相宜的食材
鳝鱼
降低血糖
红枣
美容养颜
薏米
补肺、补脾、补肾 -
与核桃搭配相克的食材
黄豆
导致腹胀、消化不良
白酒
同食导致血热
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