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红薯莲子粥
食材准备
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红薯莲子粥
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红薯依然软烂,依然饱含粗纤维,依然防癌抗癌。
难度:容易
烹饪时间:47分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将泡好的莲子去除莲子心。
2
洗好去皮的红薯切片,再切条,改切成丁。
3
砂锅中注入适量清水,用大火烧开,放入去心的莲子。
4
倒入泡好的大米,搅匀。
5
盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟,至食材熟软。
6
揭盖,放入红薯丁,搅拌匀。
7
盖上盖,用小火煮15分钟,至食材熟烂。
8
揭盖,将锅中食材搅拌均匀。
9
将煮好的粥盛出,装入碗中即成。
10
完成。
食材
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相关常识
相关常识
莲子含有钙、磷、钾,能使某些酶活化,从而起到降低血糖的作用。红薯含有黏液蛋白,能促进低密度胆固醇的排泄,降低心血管疾病的发生概率。两者同食,对糖尿病患者有益。
制作指导
莲子不易煮烂,可以先将莲子切成小块,再入锅煮制。
相宜相克
与莲子搭配
相宜
的食材
南瓜
降低血压
红薯
通便、美容
银耳
滋补健身
猪肚
补气血
鸭肉
补肾健脾、滋补养阴
与莲子搭配
相克
的食材
螃蟹
同食产生不良反应
龟
同食产生不良反应
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