鸡丝荞麦面
只是来和大家分享，怎样能把一碗面做的好吃！
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1 将洗净的鸡胸肉切开，切成片，再切成丝。 -
2 把鸡肉丝装入碗中，放入少许盐、鸡粉。 -
3 淋入适量水淀粉，拌匀。 -
4 再注入少许食用油，腌渍约10分钟至入味。 -
5 锅中注入适量清水烧开，放入少许食用油。 -
6 倒入备好的荞麦面，再加入鸡粉、盐，拌匀。 -
7 用大火煮约2分钟，至面条断生。 -
8 放入腌好的鸡肉丝，搅拌几下。 -
9 转中火续煮1分30秒，至全部食材熟透。 -
10 关火后盛出煮好的面条，放在汤碗中，撒上葱花即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
荞麦面含有钙、磷、铁、铜、锌、硒、碘、维生素，能增强机体防病能力，利于病人的快速康复。此外，荞麦面还含芦丁类的成分，对预防因糖尿病引起的心脑血管疾病有一定的食疗作用。 -
制作指导
煮面时可以盖上锅盖，这样可以缩短烹饪的时间。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
金针菇
增强记忆力
柠檬
增强食欲
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津
绿豆芽
降低心血管疾病发病率 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
引起腹泻
鲤鱼
引起中毒
李子
引起痢疾
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