葱花鸭蛋
一万个字，说不出它的方便简单，也说不出它的清香~
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1 将备好的鸭蛋打入碗中。 -
2 加入少许盐、鸡粉。 -
3 淋入适量水淀粉，打散、搅匀。 -
4 再放入葱花，搅拌匀，制成蛋液，待用。 -
5 用油起锅，烧至四成热。 -
6 倒入备好的蛋液，拌炒匀。 -
7 再翻炒一会儿，至食材熟透。 -
8 关火后盛出炒好的鸭蛋，装在盘中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸭蛋含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾等营养成分, 有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。 -
制作指导
翻炒鸭蛋的时候，宜用中火，以免将其炒老了。
相宜相克
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与鸭蛋搭配相宜的食材
银耳
清热止咳
马齿苋
有利肠胃消化
黑木耳
提神健脑
百合
滋阴润肺 -
与鸭蛋搭配相克的食材
李子
对健康不利
桑葚
对肠胃不利
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