炝炒生菜
家常小菜，清脆爽口配上爆炒之香，解油腻最佳之选
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1 将洗净的生菜切成瓣。 -
2 把切好的生菜装入盘中，待用。 -
3 锅中注入适量食用油，烧热。 -
4 放入切好的生菜。 -
5 将生菜快速翻炒至熟软。 -
6 加入适量盐。 -
7 再放入适量鸡粉，炒匀调味。 -
8 将炒好的生菜盛出，装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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生菜含有B族维生素、维生素C、维生素E、膳食纤维及多种矿物质，有利五脏、通经脉的功效，还能降低胆固醇、清燥润肺。常食生菜，对糖尿病有食疗作用。 -
制作指导
生菜宜大火快炒，而且调料不要放太多，以保持其鲜嫩的口感。
相宜相克
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与生菜搭配相宜的食材
黑木耳
健胃补脑
兔肉
促进消化、吸收
猪肉
补充营养，通便 -
与生菜搭配相克的食材
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