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煎红薯
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煎红薯
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红薯真是历史悠久的美食了,旧时的家常粮食 ,现在吃来仍然值得回味
难度:容易
烹饪时间:4分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将去皮洗净的红薯切成片,放在盘中,待用。
2
锅中注入适量清水烧开。
3
倒入红薯片,搅拌几下,煮约2分钟。
4
至其断生后捞出,沥干水分,放在盘中,待用。
5
煎锅中注入少许食用油烧热。
6
放入焯煮过的红薯片。
7
用小火煎一会至散发出焦香味。
8
翻转锅中的食材。
9
再用小火煎片刻,至两面熟透。
10
关火后盛出煎好的食材,放在盘中。
11
再均匀地淋上蜂蜜。
12
撒上熟芝麻即成。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、亚油酸及钾、铁、铜、硒、钙等营养元素,被营养学家称为营养最均衡的保健食品。幼儿食用红薯,对维持体内的营养均衡很有帮助。
制作指导
芝麻在炒前要沥干水分,以免炒成夹生,幼儿食用后不容易消化。
相宜相克
与红薯搭配
相宜
的食材
芹菜
降低血压
糙米
减肥
与红薯搭配
相克
的食材
柿子
可能导致肠胃出血
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