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芹菜炒黄豆
食材准备
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芹菜炒黄豆
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芹菜黄豆加胡萝卜一起切成丁小炒,难度是初级哦,小白都可以做的!
难度:容易
烹饪时间:1分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的芹菜梗切成小段。
2
洗净去皮的胡萝卜切条形,再切成丁。
3
锅中注入适量清水烧开,加入少许盐。
4
倒入胡萝卜丁,轻轻搅拌几下。
5
再煮约1分钟。
6
至其断生后捞出,沥干水分,待用。
7
用油起锅,倒入切好的芹菜,翻炒匀,至芹菜变软。
8
再倒入焯过水的胡萝卜丁,放入熟黄豆,快速翻炒一会儿。
9
加入适量盐,炒匀调味。
10
关火后盛出炒好的食材,装入盘中即成。
11
完成。
食材
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相关常识
相关常识
黄豆含有蛋白质、卵磷脂、谷氨酸、铁、镁、钼、锰、铜、锌等,有健脾益气的作用。此外,黄豆还含有异黄酮,高血压病患者常食能降低血压和胆固醇,对维护身体健康很有益处。
制作指导
制作熟黄豆时,加入少许香料,可使此道菜肴别具风味。
相宜相克
与黄豆搭配
相宜
的食材
胡萝卜
有助骨骼发育
香菜
健脾宽中、祛风解毒
牛蹄筋
预防颈椎病、美容
红枣
补血、降血脂
花生
丰胸补乳
与黄豆搭配
相克
的食材
菠菜
损害牙齿
核桃
导致腹胀、消化不良
虾米
影响钙的消化吸收
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