蒜香鸡块
蒜香鸡块，由鸡蛋，鸡胸肉，盐，蒜蓉，嫩肉粉，味精，面包糠，生粉，胡椒粉制作而成。家常做出来又好吃又健康
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1 将卤鸡肉斩件，再斩成小块。 -
2 洗净的蒜苗切成段。 -
3 红椒对半切开，去籽，改切成小块。 -
4 用油起锅，放入蒜末、姜片，爆香。 -
5 倒入鸡块，炒出香味。 -
6 淋入料酒，炒匀。 -
7 加入盐、白糖、鸡粉，炒匀调味。 -
8 放入红椒，炒匀。 -
9 倒入蒜苗梗，炒至熟软。 -
10 再放入蒜苗叶，倒入辣椒油，翻炒匀。 -
11 关火后盛出炒好的食材，放入盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡肉含有维生素C、维生素E，其蛋白质含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，常食鸡肉有增强体力、强壮身体、增强免疫力的作用。 -
制作指导
鸡肉切成块后，用刀拍一下，这样炒制时更易入味。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
黑木耳
降压降脂
枸杞
补五脏、益气血 -
与鸡肉搭配相克的食材
兔肉
引起腹泻
菊花
引起痢疾
李子
引起痢疾
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