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虾仁苋菜汤
食材准备
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虾仁苋菜汤
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现将鲜虾放如清水中大火煮熟,在剥去虾壳,和紫菜一起煮哦
难度:一般
烹饪时间:2分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的苋菜切成小段。
2
洗好的虾仁由背部切开,去除虾线。
3
把处理好的虾仁装入碗中,加入少许盐、鸡粉。
4
再淋入适量水淀粉,拌匀上浆,腌渍一会儿,至其入味。
5
锅中注入适量清水烧开,倒入适量食用油,加入少许盐、鸡粉。
6
放入洗净的枸杞,再倒入肉末,搅匀。
7
放入腌渍好的虾仁,用大火煮沸,至虾身弯曲。
8
倒入切好的苋菜,搅拌几下。
9
略煮一会儿,至全部食材熟软、入味。
10
关火后盛出煮好的汤料,装入汤碗中即成。
11
完成。
食材
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相关常识
相关常识
枸杞含有胡萝卜素、蛋白质、酸浆红素及铁、磷、镁等营养物质,有降血压、降胆固醇和防止动脉硬化形成的作用,还能改善肝脏功能,比较适合高血压病患者食用。
制作指导
锅中放入虾仁后最好搅拌几下,这样虾仁更易入味。
相宜相克
与枸杞搭配
相宜
的食材
虾
补肾壮阳
海参
补肾益气、养血润燥
鲍鱼
益肝肾、补虚损
苹果
有利吸收营养
莲子
乌发明目、轻身延年
与枸杞搭配
相克
的食材
田螺
降低营养
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