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椰汁草菇扒苋菜
食材准备
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椰汁草菇扒苋菜
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其实算是少见的家常菜了,但是功效显著哦,有助于防止糖尿病呢
难度:一般
烹饪时间:2分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的苋菜切成段。
2
洗好的草菇对半切开。
3
锅中注入适量清水烧开。
4
加入少许食用油、盐。
5
放入切好的苋菜,搅匀,煮约1分钟。
6
至食材断生后捞出,沥干水分,待用。
7
沸水锅中再倒入切好的草菇,轻轻搅拌几下。
8
煮约1分钟,捞出焯好的草菇,沥干水分,待用。
9
用油起锅,放入姜末、蒜末,爆香。
10
倒入焯煮好的草菇,翻炒一会儿。
11
注入少许清水,加入适量盐、鸡粉。
12
倒入椰汁,炒匀、炒香。
13
倒入少许水淀粉勾芡,淋入适量芝麻油。
14
翻炒匀,至食材入味后关火,待用。
15
取一个干净的盘子,放入焯煮好的苋菜,摆好。
16
再盛出锅中的菜肴,摆好盘即成。
17
完成。
食材
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相关常识
草菇含有维生素C、糖分、粗蛋白、脂肪、灰分、氨基酸、磷、钙等营养成分,有消食祛热、补脾益气的作用。此外,草菇的钾含量较多,有降血压的食疗作用,适合高血压病患者食用。
制作指导
椰汁清甜可口,不宜用大火翻炒,以免破坏其营养物质。
相宜相克
与草菇搭配
相宜
的食材
豆腐
健脾补虚、增进食欲
虾仁
补肾壮阳
牛肉
增强免疫力
与草菇搭配
相克
的食材
鹌鹑
面生黑斑
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