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枸杞拌菠菜
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枸杞拌菠菜
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枸杞和菠菜加上橄榄油,脂肪含量低,同时有营养,凉拌菜中的佼佼者
难度:容易
烹饪时间:2分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
择洗干净的菠菜切去根部,再切成段,备用。
2
锅中注入适量清水烧开,淋入少许食用油,倒入洗好的枸杞,焯煮片刻。
3
捞出焯煮好的枸杞,沥干水分,待用。
4
把切好的菠菜倒入沸水锅中,搅拌匀,煮1分钟,至食材断生。
5
捞出煮好的菠菜,沥干水分,备用。
6
把焯好的菠菜倒入碗中,放入蒜末、枸杞。
7
加入适量盐、鸡粉、蚝油、芝麻油。
8
用筷子搅拌至食材入味。
9
盛出拌好的食材,装入盘中即可。
10
完成。
食材
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枸杞含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养成分,具有抗疲劳、降血糖、降血压的功效,适合高血压病患者食用。
制作指导
可以把凉拌完的菜肴放到冰箱里放一会儿,夏天食用口感更佳。
相宜相克
与枸杞搭配
相宜
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与枸杞搭配
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