洋葱丝瓜炒虾球
洋葱丝瓜炒虾球做法简单是虾球的做法大全的常见菜，不一定要看洋葱丝瓜炒虾球视频才能学会，掌握了方法也很简单
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1 洗净的丝瓜去皮，对半切开，切成长条，用斜刀切成小块。 -
2 洗好的彩椒去籽，切成块。 -
3 去皮洗净的洋葱切成厚片，再切成小块。 -
4 洗好的虾仁由背部切开，挑去虾线。 -
5 把处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、鸡粉。 -
6 倒入水淀粉，搅拌均匀，腌渍10分钟。 -
7 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐。 -
8 放入切好的丝瓜、洋葱、彩椒，搅匀，煮至断生。 -
9 捞出汆煮好的食材，沥干水分，装盘备用。 -
10 用油起锅，放入蒜末、姜片，爆香。 -
11 倒入腌好的虾仁，快速翻炒匀。 -
12 淋入料酒，炒匀提鲜。 -
13 倒入汆过水的洋葱、彩椒、丝瓜，翻炒均匀。 -
14 加入适量盐、鸡粉、生抽，炒匀调味。 -
15 倒入少许水淀粉。 -
16 快速翻炒均匀。 -
17 关火后盛出炒好的菜肴，装盘即可。 -
18 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱含有维生素、前列腺素A，能对抗人体内的儿茶酚胺和高血压物质，和丝瓜一起炒制，不仅能降血糖还能降血压，对高血压有食疗作用。 -
制作指导
丝瓜焯水的时间不宜太长，否则入锅翻炒时易炒烂，影响成品外观。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
红酒
降压降糖
醋
辅助治疗咽喉肿痛
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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