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洋葱土豆饼
食材准备
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洋葱土豆饼
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洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
难度:一般
烹饪时间:4分30秒
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净去皮的土豆切成片,再切成丝。
2
去皮洗净的洋葱切成丝。
3
锅中注入适量清水烧开,放入2克盐,淋入少许食用油,倒入切好的土豆丝,焯煮片刻。
4
再倒入切好的洋葱,搅拌均匀,煮5分钟,至食材断生。
5
捞出焯煮好的土豆、洋葱,沥干水分。
6
将洋葱、土豆装入碗中,加入少许盐、鸡粉、芝麻油,搅拌均匀。
7
放入面粉,搅拌匀。
8
取一个盘子,倒入少许食用油。
9
放入加工好的洋葱和土豆,压成饼状,抹上芝麻油,制成土豆饼生坯。
10
煎锅中倒入食用油烧热,放入土豆饼生坯。
11
用小火煎出香味。
12
将饼翻面,煎至金黄色。
13
取出煎好的土豆饼,盛入碗中即可。
14
完成。
食材
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相关常识
相关常识
土豆含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、赖氨酸、铁、锌、钙、钾、磷等营养成分,有稳定血压、减肥、保持血管弹性等作用,对高血压病患者非常有利。
制作指导
煎土豆饼时,可以在锅里滴少许芝麻油,煎出的饼会更香。
相宜相克
与土豆搭配
相宜
的食材
豆角
调理肠胃,可防治肠胃炎
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素
与土豆搭配
相克
的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
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