松仁鸡蛋炒茼蒿
坚果种子类的家常菜，做成之后吃起来香香脆脆的，并且它有助于去除黑眼圈哦
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1 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡粉。 -
2 放入葱花，打散、调匀，备用。 -
3 将洗净的茼蒿切碎，备用。 -
4 热锅注油，烧至三成热，倒入松仁，炸出香味。 -
5 捞出炸好的松仁，沥干油，待用。 -
6 锅底留油，倒入备好的蛋液，炒熟。 -
7 盛出炒熟的鸡蛋，待用。 -
8 锅中加入少许食用油烧热，倒入切好的茼蒿，翻炒片刻，炒至熟软。 -
9 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 倒入炒好的鸡蛋，翻炒匀。 -
11 放入洗净的枸杞，炒匀。 -
12 淋入适量水淀粉。 -
13 快速翻炒均匀。 -
14 关火后将锅中的食材盛出，装入盘中，撒上松仁即可。 -
15 完成。
食材
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茼蒿含有膳食纤维、钙、磷、钾、胡萝卜素、胆碱等营养成分，有宽中理气、消食开胃、增进食欲的功效，对因脾胃不和引起的原发性高血压有食疗作用。 -
制作指导
鸡蛋炒至成形后，要快速盛出，因为后面还要再入锅炒，炒得太老会影响口感。
相宜相克
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预防便秘
大米
健脾养胃 -
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