胡萝卜红枣枸杞鸡汤
看是猜就是到肯定是大补，产妇可食用，且有助于增加抵抗力，美容养颜
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1 将洗净去皮的胡萝卜对半切开，切条块，改切成丁。 -
2 洗好的鸡腿斩成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，淋入少许料酒，再倒入鸡块，搅拌匀，煮约半分钟，汆去血水。 -
4 撇去浮沫，捞出汆煮好的鸡块，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开。 -
6 放入胡萝卜丁，撒上洗净的枸杞、红枣。 -
7 倒入汆过水的鸡块，再放入姜片，淋上少许料酒提味。 -
8 盖上盖，用大火烧开后转小火炖30分钟，至鸡肉熟软。 -
9 揭开盖，加入少许盐、鸡粉。 -
10 搅匀调味，续煮一会儿，至汤汁入味。 -
11 关火后盛出炖好的汤料。 -
12 装入汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和微量元素。此外，它还所有芦丁，能软化血管，从而使血压降低，对高血压病有食疗作用。 -
制作指导
洗红枣时，浸泡的时间不宜过长，以免造成维生素流失，使营养价值降低。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
猪蹄
可治女性经期鼻出血的症状
甘草
补血润燥，养心安神
人参
气血双补 -
与红枣搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素Ｃ
螃蟹
易导致寒热病
虾米
引起身体不适
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