芝麻酱拌油麦菜
这道菜做法简单，并且抗衰老，通便排毒，安神护发，活血减肥瘦身。减肥者可多食哦
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1 将洗净的油麦菜切成段。 -
2 装入盘中，待用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油。 -
4 放入切好的油麦菜，轻轻搅拌匀，煮约1分钟。 -
5 至其熟软后捞出，沥干水分，待用。 -
6 将焯煮熟的油麦菜装入碗中，撒上蒜末。 -
7 倒入熟芝麻，放入芝麻酱，搅拌匀。 -
8 再加入少许盐、鸡粉。 -
9 快速搅拌一会儿，至食材入味。 -
10 取一个干净的盘子，盛入拌好的食材，撒上洗净的枸杞，摆好盘即成。 -
11 完成。
食材
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油麦菜质地脆嫩，口感鲜嫩，风味独特，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，有降低胆固醇含量的作用，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
焯煮油麦菜时可以多加一些食用油，这样可使成品的色泽更翠绿。
相宜相克
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与油麦菜搭配相宜的食材
白芝麻
提高营养价值 -
与油麦菜搭配相克的食材
柿子
降低营养价值
蒜
患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜常食用，否则易伤肝损眼
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