山药薏米红豆粥
山药薏米红豆粥是山药熬粥类的一款粥品。山药细嫩白泥，红豆色泽暗红，薏米煮熟之后颗粒饱满，煮成的山药薏米红豆粥绵软香甜，浓稠可口。
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1 洗净去皮的山药切厚块，再切成条，改切成丁。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌匀。 -
3 放入洗净的薏米、红豆，搅拌均匀。 -
4 盖上盖，用小火煮20分钟。 -
5 揭开盖，放入山药丁，搅拌均匀。 -
6 再盖上盖，用小火再煮20分钟，至食材熟透。 -
7 揭开盖，放入冰糖，搅拌匀。 -
8 盖上盖，续煮5分钟，至冰糖溶化。 -
9 盖上盖，续煮5分钟，至冰糖溶化。 -
10 盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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红豆含有淀粉、纤维素、皂角苷、钾等营养物质，可刺激肠道蠕动，润肠通便，加速排泄体内的废物，有良好的降血压、降血脂的作用，适合高血压病患者食用。 -
制作指导
薏米比较难熟，可以先用清水浸泡一晚再煮，这样可节省烹饪时间。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
粳米
益脾胃、通乳汁 -
与红豆搭配相克的食材
羊肝
易引起身体不适
羊肚
易对身体不利
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