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杏鲍菇拌苹果
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杏鲍菇拌苹果
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这是一道法式的凉拌菜,味道清新可口,杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好
难度:容易
烹饪时间:2分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的彩椒切条。
2
洗好的杏鲍菇切段,再切厚片,改切成条。
3
洗净的苹果去蒂,去除果皮。
4
将苹果切块,去核,再切成片,改切成丝。
5
锅中注入适量清水烧开,放入少许盐、鸡粉。
6
倒入杏鲍菇,搅散,煮沸。
7
加入彩椒,搅拌匀,略煮片刻。
8
将杏鲍菇和彩椒捞出,沥干水分,待用。
9
将苹果丝装入碗中,倒入杏鲍菇和彩椒。
10
加入适量盐、鸡粉,淋入陈醋,拌匀。
11
放入白糖,继续搅拌片刻。
12
将拌好的食材盛出,装入盘中即可。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
苹果含有蛋白质、维生素、纤维素和钾、镁、钙等营养元素,能促进钠从体内排出,有利尿、降血压的功效,比较适合高血压病患者食用。
制作指导
苹果去皮后如果放久了会变色,最好在烹制前削皮,或者削好了浸入清水中。
相宜相克
与苹果搭配
相宜
的食材
银耳
润肺止咳
芦荟
消食顺气
牛奶
防癌抗癌、生津除热
与苹果搭配
相克
的食材
白萝卜
导致甲状腺肿大
胡萝卜
破坏维生素C
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