南瓜莲子荷叶粥
这是一款最适合夏季上火时喝的降火降压粥，淡淡的荷叶香沁人心脾，莲子帮助去心火，南瓜可以降血压，爷爷奶奶的最佳经济保养品。
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1 将洗净去皮的南瓜切片，再切条形，改切成小丁块。 -
2 洗好的莲子去除莲心。 -
3 锅中注入适量清水烧开。 -
4 放入洗净的干荷叶，倒入处理好的莲子。 -
5 再倒入洗好的大米，搅拌匀，撒上洗净的枸杞，搅拌匀。 -
6 盖上盖，用大火煮沸，再转小火煮约30分钟，至米粒变软。 -
7 揭盖，倒入南瓜丁，拌匀，加入冰糖，轻轻搅拌匀。 -
8 盖好盖，用小火续煮约10分钟，至冰糖完全溶化。 -
9 关火后揭开盖，搅拌几下。 -
10 再盛出煮好的莲子荷叶粥，装入汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
南瓜含有较多的锌元素，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分。此外，南瓜还含有钙、钾、磷、镁等，能预防高血压，特别适合高血压病患者食用。 -
制作指导
莲子泡发好后可用清水多冲洗几次，这样更容易取出莲心。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
黄瓜
影响维生素的吸收
羊肉
引发腹胀、便秘
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