萝卜缨炒肉末
想做出有新鲜感的菜？不妨用萝卜缨，味道甘香，促进食欲，加入肉末一块炒，口感细细碎碎很入味，清香又下饭。
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1 洗好的萝卜缨切成粒。 -
2 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒，备用。 -
3 用油起锅，倒入肉末，炒至变色。 -
4 放入蒜末、葱段，炒香。 -
5 淋入料酒，翻炒匀。 -
6 倒入胡萝卜、萝卜缨，炒至熟软。 -
7 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。 -
8 淋入适量水淀粉，翻炒均匀。 -
9 倒入少许芝麻油，炒匀入味。 -
10 关火后盛出锅中的食材，装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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萝卜缨含有维生素C、镁、铁、锌、维生素B2，还含有较多的膳食纤维。常食可减缓食物消化速度，加速排泄胆固醇，让血液中的胆固醇控制在最理想的水平，有利于高血压病患者稳定血压。 -
制作指导
萝卜缨切好后可放入沸水锅中焯煮一下，这样可去除萝卜缨的涩味，吃起来口感更佳。
相宜相克
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与萝卜缨搭配相宜的食材
牛肉
补五脏、益气血
金针菇
可预防消化不良 -
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