萝卜缨菜团子
丰富食材齐抱团，团结营养好健康，每一口都软糯，更透着什蔬的清甜和虾米的鲜美。
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1 锅中注入适量清水烧开，放入少许食用油,倒入木耳，煮半分钟。 -
2 将木耳捞出，待用。 -
3 把洗净的萝卜缨放入沸水锅中，煮半分钟，至其断生。 -
4 捞出萝卜缨，沥干水分，待用。 -
5 把虾米切碎。 -
6 将萝卜缨切碎。 -
7 把焯过水的木耳切碎。 -
8 将木耳装入碗中，加入萝卜缨，倒入虾米。 -
9 放入蛋黄，搅拌匀。 -
10 倒入玉米粉，加入面粉，拌匀。 -
11 放入酵母、泡打粉，混合均匀。 -
12 加少许盐，搅匀。 -
13 淋入芝麻油，搅拌成糊状。 -
14 盖上毛巾，静置约10分钟，至其发酵。 -
15 取一个干净的盘子，抹上少许食用油。 -
16 把发酵好的面糊挤成菜团子。 -
17 把菜团子生坯装入盘中，放入烧开的蒸锅中。 -
18 盖上盖，用大火蒸8分钟，至菜团熟透。 -
19 揭开盖，取出蒸熟的菜团即可。 -
20 完成。
食材
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制作指导
萝卜缨焯水时间不宜太久，否则会变色，影响成品外观。
相宜相克
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与玉米粉搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃、助消化
黄豆
营养更均衡 -
与玉米粉搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
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