百合枸杞煲蛏子
枸杞是利眼法宝，能养肝明目，百合清心安神，蛏子补阴养肾，三者结合既明亮双眸又增强体质，枸杞还能一定控制血糖的功能哦。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的蛏子，搅匀，汆煮一会儿。 -
2 捞出汆煮好的蛏子，待用。 -
3 用油起锅，放入姜片，炒出香味。 -
4 淋入料酒提鲜，倒入适量清水。 -
5 放入洗净的枸杞、百合。 -
6 盖上盖，煮至沸。 -
7 揭开盖，倒入汆过水的蛏子，加入适量盐、鸡粉，拌匀。 -
8 盖上盖，用小火焖4分钟。 -
9 揭开盖，撇去汤中的浮沫。 -
10 撒入葱花，搅匀。 -
11 盛出焖煮好食材，装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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枸杞含有枸杞多糖，能增强糖尿病患者对胰岛素的敏感性，增加肝糖原的储备，降低血糖值，尤其适合II型糖尿病患者食用，对糖尿病引起的视网膜炎并发症有良好的食疗作用。 -
制作指导
蛏子本身带有咸味，烹制此菜时应少放盐。
相宜相克
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红枣
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