西红柿紫菜蛋花汤
简单的食材也能搭配出满分的营养，西红柿补充维生素、紫菜补充微量元素、鸡蛋补充蛋白质，不用费功夫也能吃得健康。
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1 洗好的西红柿对半切开，再切成小块。 -
2 鸡蛋打入碗中，用筷子打散、搅匀。 -
3 用油起锅，倒入西红柿，翻炒片刻。 -
4 加入适量清水，煮至沸腾。 -
5 盖上盖，用中火煮1分钟。 -
6 揭开盖，放入洗净的紫菜，搅拌均匀。 -
7 加入适量鸡粉、盐、胡椒粉，搅匀调味。 -
8 倒入蛋液，搅散。 -
9 继续搅动至浮起蛋花。 -
10 盛出煮好的蛋汤，装入碗中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
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紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，可显著降低血清胆固醇的含量，从而起到降血压的作用。 -
制作指导
煮蛋花宜用小火，这样煮出来的蛋花才美观。
相宜相克
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与西红柿搭配相宜的食材
芹菜
降血压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病 -
与西红柿搭配相克的食材
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