竹荪银耳甜汤
竹荪营养价值很高，补气养阴、清热利湿，是很好的滋补菌品，口感细脆，吃起来很有趣，搭配润燥养颜的银耳，有控制血压的综合作用。
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1 洗好的银耳切去黄色根部，再切成小块。 -
2 洗净的竹荪切成小段。 -
3 砂锅中倒入适量清水烧开，放入竹荪、银耳。 -
4 再加入冰糖，拌匀，煮至溶化。 -
5 放入洗净的枸杞，拌匀。 -
6 转小火煮10分钟，至食材熟透。 -
7 再略煮片刻，搅至味道均匀。 -
8 关火后盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
银耳含有钙、磷、铁、钾、硫等矿物质，其中钙、铁的含量较高，有助于补充人体所需的钙，对高血压有一定的食疗作用。 -
制作指导
煮竹荪时可能会有浮沫，可将浮沫捞出，会使甜汤更清甜。
相宜相克
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与竹荪搭配相宜的食材
银耳
增强免疫力
乌鸡
有助减少对胆固醇的吸收 -
与竹荪搭配相克的食材
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