大杏仁炒西芹
西芹控血压，巴旦木仁控血糖，两者搭配炒，清淡又养生，快给家里的老人献宝吧！
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1 洗净的西芹切成粗条，再切成段。 -
2 洗好的彩椒切开，去籽，切粗条，再切成段。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入少许橄榄油、盐。 -
4 倒入切好的西芹、彩椒，搅匀。 -
5 捞出焯好的食材，沥干水分，备用。 -
6 锅中倒入适量橄榄油，放入蒜片、姜丝，爆香。 -
7 倒入焯过水的食材，翻炒均匀。 -
8 加入适量盐，炒匀调味。 -
9 倒入巴旦木仁。 -
10 翻炒均匀，至食材入味。 -
11 盛出炒好的食材，装入盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
巴旦木含有不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维、矿物质等营养成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇含量，控制血糖水平，降低患糖尿病的风险。 -
制作指导
巴旦木仁本身就是熟的干果，所以炒制的时间不宜过久，以免破坏其香脆的口感。
相宜相克
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与芹菜搭配相宜的食材
猪蹄
宁心安神、补中益气
虾
增强免疫力
红枣
补血养颜
香菇
降血压、健胃消食 -
与芹菜搭配相克的食材
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