剁椒蒸香干
一盘红艳火辣的菜，你敢吃吗？香干上铺满红红的剁椒，好像唯恐不辣，绝对是味觉和视觉的双重刺激。
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1 将洗净的香干斜刀切片，装入盘中备用。 -
2 剁椒加鸡粉、白糖。 -
3 再加入生粉、芝麻油拌匀。 -
4 再加入少许食用油。 -
5 用筷子拌匀。 -
6 将拌好的剁椒铺在香干上。 -
7 把香干放入蒸锅。 -
8 盖上锅盖，大火蒸约5分钟至熟透。 -
9 揭盖，将蒸熟的香干取出。 -
10 撒上备好的葱花。 -
11 再浇上少许熟油即可。 -
12 完成。
食材
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香干鲜香可口、营养丰富，富含蛋白质、维生素A、B族维生素，以及钙、铁、镁、锌等矿物质，其所含的矿物质可补充人体的钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 -
制作指导
剁椒本身就很咸，一般不加盐，口味重的可以再加少许盐。
相宜相克
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韭菜
防治便秘
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治心血管疾病
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益智强体 -
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