紫苏煎黄瓜
黄瓜君历经拍、拌、煮、炒、烤的多种命运之后，又迎接了一项新的挑战！
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1 洗好的朝天椒切圈，待用。 -
2 洗净的紫苏切丝，再切碎。 -
3 洗净去皮的黄瓜切成片，备用。 -
4 用油起锅，放入黄瓜片，煎出香味。 -
5 把黄瓜盛出，沥干油，待用。 -
6 锅留底油，放入蒜末，爆香。 -
7 倒入朝天椒，炒匀。 -
8 放入黄瓜片，加入紫苏。 -
9 放入生抽、盐、鸡粉，倒入水淀粉，炒匀调味。 -
10 盛出炒好的菜肴，装盘即可。 -
11 完成。
食材
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黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有美容养颜、降血压、保护肝脏等功效。 -
制作指导
黄瓜不宜煎太久，以免影响口感。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
鱿鱼
增强免疫力
蒜
排毒瘦身 -
与黄瓜搭配相克的食材
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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