烤墨鱼丸
墨鱼丸烤着吃，弹性十足，鲜味十足！
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1 将洗净的墨鱼丸用竹签穿成串，装入盘中，待用。 -
2 在烧烤架上刷适量食用油。 -
3 将墨鱼丸串放在烧烤架上。 -
4 旋转墨鱼丸，刷上适量食用油。 -
5 撒上适量烧烤粉、孜然粉、辣椒粉。 -
6 继续旋转墨鱼丸，用小火烤5分钟至熟。 -
7 将烤好的墨鱼丸装入盘中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
墨鱼含有蛋白质、B族维生素、多肽、钙、铁等营养成分，具有养血滋阴、健胃理气、滋养肝肾等功效。 -
制作指导
可用刀将墨鱼丸划几下，这样能使调料更容易渗入。
相宜相克
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与墨鱼搭配相宜的食材
韭菜
降低胆固醇
银耳
滋补肺阴
花生
治消化道溃疡
白糖
治哮喘 -
与墨鱼搭配相克的食材
茄子
可能引起身体不适
食用碱
不利于营养物质的吸收
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